Katıklı ne demek? Katıklı Ekmek (5 adet) Hatay’a özgü ve büyük emeklerle hazırlanan bu yemek, hem lezzeti hem de farklı görüntüsüyle sofralarınızda ön plana çıkıyor. Afiyetle tüketebileceğiniz Katıklı Ekmek, yöremizin doğal lezzetinin ayrıcalığıyla mutfağınıza geliyor. Katıklı içinde ne var? Çokelek ve ıspanak karışımıyla doldurulmuş, bol yağ ve biber salçası ile doldurulmuş kapalı yuvarlak pide. Antakyalıların ince açılmış hamurdan yaptığı ıspanaklı börek. Bu böreği souk şeklinde servis ediyorlar. Katıklı dolma ne demek? Bitlis ve yöresine özgü bir dolma türüdür. Diğer Bitlis yemeklerine kıyasla hazırlaması ve sindirmesi nispeten kolay bir yemektir. Birçok yöresel yemekte olduğu gibi kıyma ve bulgur yaygındır ancak dolmaya…
Yorum Bırak