Bulgur yıkanır mı yıkanmaz mı? Üretim aşamasında bulgur genellikle yıkanır, ardından kurutulur ve paketlenir. Bu yüzden tariflerde kullanmadan önce yıkamanıza gerek yoktur. Çok ince bulgur yıkanmamalıdır çünkü suyla temas ettiğinde şişmeye başlar. Kalın bulgurun yıkanmasına gerek yoktur. Çiğköfte bulgur ıslatılır mı? Bulgurun yumuşatılması: Bulgur soğuk suda bekletilir ve yaklaşık 10 dakika bekletilir. Bulgur yumuşadıktan sonra fazla suyu sıkılır. Yoğurma: Tüm malzemeler bir kapta toplanır ve yaklaşık 20 dakika yoğrulur. Yoğurma işlemi çiğ köftenin kıvamını ve tadını doğrudan etkiler. Çiğ köfte bulguru nasıl yapılır? Çiğ köfteye unutulmaz lezzetini veren en önemli etkenlerden biri bulgurun kalitesidir. Çiğ köfte için kullanılan bu bulgur…
Yorum Bırak