Buğday ilk ne zaman bulundu? Doğadan tahıl toplanması M.Ö. 17 yılına kadar uzanıyor. Buğdayın ana vatanı neresidir? Göbekli Tepe’den buğday yetiştiriciliğinin ilk olarak Anadolu ülkelerinde, dünyada einkorn buğdayının yetiştirilmesiyle başladığını ve buğdayın anavatanının ülkemiz olduğunu öğreniyoruz. Daha sonraki dönemlerde ekmeklik buğday (Triticum aestivum) ve sert buğday (Triticum durum) ortaya çıkmıştır. Buğday neden kutsal? Yunan mitolojisinde Demeter, bereket, tahıl ve hasat tanrıçasıdır. Ceres, Roma mitolojisinde bereket tanrıçasıdır. Özellikle buğday olmak üzere ekinlerin sembolüdür. Bereket ve tarım tanrıçası aynı zamanda anne sevgisinin de sembolüdür. Buğday kaç yıl bozulmaz? Buğday, mısır, nohut, pirinç ve sorgum gibi tahıllar genellikle 6-12 ay boyunca CAP depolamasında…
Yorum Bırak